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【节气养生历】谷雨这样吃,疏肝健脾又祛湿

发布时间:2025.04.21

 

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春雨滋润

五谷萌发

4月20日

我们将迎来春季的最后一个节气——谷雨

此时,

气温回升、雨水增多,

自然界湿气渐盛。

中医认为“湿邪”易困脾、伤关节,且春季肝气旺盛,因此谷雨时节的调理重点在于健脾祛湿、疏肝养阳,同时预防湿邪引发的疾病。那我们应该怎么吃呢?

长沙市第四医院中医科主任、主任医师李洁芳建议您:

1.宜多食健脾及利湿类食物,如薏米、茯苓、冬瓜、山药、芡实、莲子等;

2.忌食生冷油腻:避免冰淇淋、冷饮、肥甘厚味等;

3.可多食疏肝养肝之物:菊花茶、玫瑰花茶、菠菜、芹菜等;

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经典食疗方推荐

茯苓山药粥:茯苓15g、鲜山药100g、粳米50g,茯苓打粉,与山药、粳米同煮至软烂,健脾祛湿;

薏米赤小豆汤:薏米30g、赤小豆20g、陈皮5g,豆类提前浸泡,加水煮至软烂,适合湿重水肿者;

小米山药粥:小米50g、鲜山药100g,煮粥健脾,加少许枸杞养肝;

疏肝健脾茶:玫瑰花5朵、陈皮3g、茯苓10g,沸水冲泡代茶饮。

 

饮食禁忌

1.忌过食酸味:春季肝气本旺,酸味收敛(如醋、山楂)易抑制阳气生发。

2.忌盲目进补:避免人参、阿胶等滋腻补品,加重湿气。

3.忌暴饮暴食:脾胃负担过重易致湿滞,建议“七分饱”。

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谷雨饮食需“因时制宜”,宜清淡少油,减轻脾胃负担;宜适当温补阳气,防倒春寒;宜疏肝理气,保持情绪舒畅。让我们顺应节气变化,健康饮食,为夏季健康打下基础!

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供稿:文晴

一审:李洁芳

二审:邓光程 彭倚

三审:纪娜

编发:宣传部

 

 

 

 

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