【节气养生历】谷雨这样吃,疏肝健脾又祛湿 发布时间:2025.04.21 谷 雨 春雨滋润 五谷萌发 4月20日 我们将迎来春季的最后一个节气——谷雨 此时, 气温回升、雨水增多, 自然界湿气渐盛。 中医认为“湿邪”易困脾、伤关节,且春季肝气旺盛,因此谷雨时节的调理重点在于健脾祛湿、疏肝养阳,同时预防湿邪引发的疾病。那我们应该怎么吃呢? 长沙市第四医院中医科主任、主任医师李洁芳建议您: 1.宜多食健脾及利湿类食物,如薏米、茯苓、冬瓜、山药、芡实、莲子等; 2.忌食生冷油腻:避免冰淇淋、冷饮、肥甘厚味等; 3.可多食疏肝养肝之物:菊花茶、玫瑰花茶、菠菜、芹菜等; 经典食疗方推荐 茯苓山药粥:茯苓15g、鲜山药100g、粳米50g,茯苓打粉,与山药、粳米同煮至软烂,健脾祛湿; 薏米赤小豆汤:薏米30g、赤小豆20g、陈皮5g,豆类提前浸泡,加水煮至软烂,适合湿重水肿者; 小米山药粥:小米50g、鲜山药100g,煮粥健脾,加少许枸杞养肝; 疏肝健脾茶:玫瑰花5朵、陈皮3g、茯苓10g,沸水冲泡代茶饮。 饮食禁忌 1.忌过食酸味:春季肝气本旺,酸味收敛(如醋、山楂)易抑制阳气生发。 2.忌盲目进补:避免人参、阿胶等滋腻补品,加重湿气。 3.忌暴饮暴食:脾胃负担过重易致湿滞,建议“七分饱”。 谷雨饮食需“因时制宜”,宜清淡少油,减轻脾胃负担;宜适当温补阳气,防倒春寒;宜疏肝理气,保持情绪舒畅。让我们顺应节气变化,健康饮食,为夏季健康打下基础! END 供稿:文晴 一审:李洁芳 二审:邓光程 彭倚 三审:纪娜 编发:宣传部 分享: