【健康科普】此“葱”非彼“葱”
上个周末，宋女士和老公出去采野菜，采回来很多“野葱”，清洗干净后做了一个“香葱炒蛋”。谁知，吃完后夫妻俩都出现了恶心、呕吐、头晕、乏力等症状。
难道是中毒了？夫妻俩赶紧带着几根采摘回来的“野葱”到长沙市第四医院急诊急救中心就诊。医生接诊后，仔细辨别夫妻俩带来的“野葱”样本，结果发现这个并不是野葱，而是葱莲。
万幸，经过及时救治，两人已无大碍。“长得这么像，我们真的是没认出来！”夫妻俩听后都后怕不已。
今天，长沙市第四医院中毒门诊的专家就来带大家认识一下葱莲：
葱莲是什么？
葱莲，又称风雨花、葱兰，是一种常见的观赏植物，但其全株含有石蒜碱、伪石蒜碱等生物碱类毒素。这些毒素主要通过以下途径危害人体：
消化系统损伤：毒素刺激胃肠道黏膜，引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
神经系统干扰：石蒜碱可影响神经信号传导，导致头晕、乏力，甚至意识模糊。
严重中毒风险：大量摄入可能引发肝肾功能损伤、电解质紊乱，甚至危及生命。
如何区分“野葱”与“葱莲”？关键看这三点
野葱是可食用的香草，与有毒的葱莲外形相似，但存在以下显著差异：
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特征 |
野葱 |
葱莲 |
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叶片形态 |
管状中空，细长柔软，表面光滑 |
扁平实心，较宽且硬挺，边缘略粗糙 |
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花朵颜色 |
花序呈伞状，花朵为紫色或粉白色 |
花朵为白色或淡粉色，呈喇叭状 |
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气味 |
具有浓烈的葱蒜类辛香气味 |
几乎无特殊气味，或仅有淡淡草腥味 |
采野菜请您务必注意：
不要随意采摘陌生植物：需认真辨别，建议通过权威渠道确认种类。
学习基础植物知识：关注当地常见有毒植物图鉴（如毒蘑菇、毒芹、乌头等），避免混淆。
如果不慎中毒了怎么办？
催吐：若误食有毒植物，应立即用手指刺激咽喉部，尽可能排出胃内毒素。
保留样本：将可疑植物留存，供医生鉴定并制定针对性治疗方案。
及时就医：拨打急救电话或前往医院，切勿拖延！
急诊急救中心首席专家黄艳提醒大家：自然馈赠的野菜虽鲜美，但采摘、食用都需要谨慎再谨慎！
赶紧转发，让更多人远离“舌尖上的陷阱”！
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供稿：刘明蓉 冯习
一审：胡赛
二审：邓光程
三审：纪娜
编发：宣传部